กระเทียมเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ

กระเทียมดีต่อสุขภาพ

กระเทียมเป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารของประเทศต่าง ๆ แต่นอกเหนือจากการปรุงแต่งอาหารแล้วมันยังนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง ในบทความนี้เราจะสำรวจประโยชน์หลักของกระเทียมและวิธีการรวมไว้ในอาหารของคุณ

ประโยชน์ของกระเทียมเพื่อสุขภาพ

กระเทียมเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติทางยามานานหลายศตวรรษ มันมีสารประกอบกำมะถันเช่นอัลลิซินซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ สารประกอบเหล่านี้รับผิดชอบต่อประโยชน์ของกระเทียมต่อสุขภาพ

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กระเทียมมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านไวรัสซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันสามารถช่วยป้องกันโรคหวัดไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ

2. ลดคอเลสเตอรอล

การบริโภคกระเทียมปกติสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) สิ่งนี้ก่อให้เกิดสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

3. ควบคุมความดันโลหิต

กระเทียมมีคุณสมบัติ vasodilating นั่นคือมันช่วยขยายหลอดเลือดซึ่งช่วยลดความดันโลหิต นี่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

4. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

นอกเหนือจากการลดคอเลสเตอรอลและการควบคุมความดันโลหิตกระเทียมยังช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจเช่นกล้ามเนื้อและโรคหลอดเลือดสมอง

5. มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

กระเทียมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระและป้องกันเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายออกซิเดชัน สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเรื้อรังเช่นมะเร็ง

วิธีการรวมกระเทียมในอาหาร

กระเทียมสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้หลายวิธี มันสามารถบริโภคดิบรูปวาง -เพิ่มลงในซอสเครื่องเทศและหมัก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะบริโภคกระเทียมในรูปแบบของอาหารเสริม แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนเริ่มการเสริมใด ๆ

  1. เพิ่มกระเทียมสับหรือบดลงในเนื้อสัตว์ไก่หรือปลา
  2. เตรียมซอสกระเทียมเพื่อติดตามสลัดและผัก
  3. ใช้ผงกระเทียมหรือแกรนูลกับปรุงรสซุปซุปน้ำซุปและซอส
  4. ลองทำขนมปังโฮมเมดและพาสต้าด้วยกระเทียม

กระเทียมเป็นส่วนผสมที่หลากหลายและอร่อยที่สามารถนำประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการบริโภคส่วนเกินอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในทางเดินอาหารดังนั้นจึงแนะนำให้กินกระเทียมในระดับปานกลาง

ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ของกระเทียมแล้วให้รวมไว้ในมื้อต่อไปของคุณอย่างไร? ใช้ประโยชน์จากผลประโยชน์ทั้งหมดที่ส่วนผสมจากธรรมชาตินี้สามารถนำเสนอต่อสุขภาพของคุณ!

Scroll to Top