ยี่หร่าคืออะไร

ยี่หร่าหรือที่รู้จักกันในชื่อยี่หร่าเป็นพืชสมุนไพรของตระกูล Apiacean มันมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารและยาแผนโบราณ

ลักษณะของยี่หร่า

ยี่หร่ามีใบสีเขียวและบางดอกไม้สีเหลืองและกลิ่นหอมหวานและเคลื่อนไหว เมล็ดของพวกเขามีขนาดเล็กและรูปไข่และใช้เป็นเครื่องปรุงในสูตรต่าง ๆ

ประโยชน์ของยี่หร่า

ยี่หร่ามีคุณสมบัติทางยาและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสุขภาพที่หลากหลาย ประโยชน์หลักบางอย่างของยี่หร่ารวมถึง:

1. การบรรเทาปัญหาทางเดินอาหารเช่นตะคริวและก๊าซ;
2. กระตุ้นการผลิตน้ำนมแม่
3. การลดการอักเสบ;
4. ต่อสู้กับความวิตกกังวลและความเครียด;
5. การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีใช้ยี่หร่าในการปรุงอาหาร

ยี่หร่าสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้หลายวิธี ใบของมันสามารถเพิ่มลงในสลัดซุปและซอสในขณะที่เมล็ดของพวกเขาสามารถบดและใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารรสเค็มและหวาน

ความอยากรู้อยากเห็นบนยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นพืชอเนกประสงค์และมีความอยากรู้อยากเห็นมากมาย บางส่วนรวมถึง:

• ยี่หร่าถูกใช้โดยชาวกรีกโบราณและชาวโรมันเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะ
• ในอินเดียยี่หร่าใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารแบบดั้งเดิมหลายจาน
• ยี่หร่าเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้โดยมนุษย์ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4,000 ปี