ลูกเดือยคืออะไร

ลูกเดือยคืออะไร

ลูกเดือยหรือที่รู้จักกันในชื่อข้าวโพดข้าวโพด-มินิ-หรือซับรูโรเป็นพืชของตระกูลหญ้าที่มีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกา ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในภูมิภาคต่างๆของโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน

ลักษณะโรงสี

ลูกเดือยเป็นโรงงานประจำปีที่สามารถเข้าถึงความสูงได้สูงสุด 3 เมตร ใบของมันมีความยาวและแคบและช่อดอกของพวกเขาก่อตัวเป็นหูรูปทรงกระบอกที่มีเมล็ดหลากหลายเช่นสีขาว, สีเหลือง, สีแดงหรือสีน้ำตาล

ประโยชน์ของลูกเดือย

ข้าวฟ่างเป็นแหล่งสารอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นโปรตีนเส้นใยวิตามินบีและแร่ธาตุเช่นเหล็กแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังเป็นอาหารดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าการย่อยอาหารช้าลงทำให้รู้สึกอิ่มและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดมากขึ้น

ประโยชน์บางอย่างของลูกเดือยรวมถึง:

  1. ช่วยในการควบคุมโรคเบาหวาน;
  2. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด;
  3. ก่อให้เกิดสุขภาพของลำไส้;
  4. ช่วยในการลดน้ำหนัก;
  5. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีการบริโภคลูกเดือย

ลูกเดือยสามารถบริโภคได้หลายวิธีเช่นธัญพืชแป้งหรือเกล็ด สามารถใช้ในการเตรียมขนมปังเค้กคุกกี้โจ๊กซุปสลัดและแม้แต่แทนที่ข้าว

สูตรยอดนิยมที่มีลูกเดือยเป็นลูกน้องของลูกเดือยซึ่งสามารถทำด้วยผักสมุนไพรและเครื่องเทศให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ลูกเดือยในการเกษตร

ลูกเดือยยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเกษตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นพืชปกคลุมดิน รากลึกช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดินโดยการเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำและสารอาหาร นอกจากนี้ลูกเดือยยังทนต่อภัยแล้งและสามารถใช้เป็นสัตว์เลี้ยงสัตว์

วิธีใช้ลูกเดือยในการเกษตร
อินทรียวัตถุในดินเพิ่มขึ้น หว่านลูกเดือยเป็นโรงงานครอบคลุม
การลดลงของการพังทลายของดิน การหมุนวัฒนธรรมด้วยลูกเดือย
การควบคุมโรงงานรุกราน ใช้ลูกเดือยเป็นปุ๋ยคอกสีเขียว

ความอยากรู้เกี่ยวกับลูกเดือย

ลูกเดือยเป็นพืชที่หลากหลายมากและมีความอยากรู้อยากเห็นมากมายเช่น:

  • ลูกเดือยเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดในโลกได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4,000 ปี;
  • ในอินเดียลูกเดือยใช้สำหรับการผลิตขนมปังชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโรตี;
  • ลูกเดือยถือเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ในบางวัฒนธรรมแอฟริกา;
  • มีลูกเดือยกว่า 6,000 ชนิดทั่วโลก

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลูกเดือยที่นี่

แหล่งที่มา: