วิธีทำ Sequinha frita เป็นชิ้น

ใครไม่ชอบชิปกรอบและกรอบแสนอร่อย? ในบทความนี้เราจะสอนคุณทีละขั้นตอนเพื่อทำมันฝรั่งทอดที่สมบูรณ์แบบ เตรียมพร้อมที่จะลิ้มรสความสุขนี้!

ส่วนผสม:

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• การทอดน้ำมัน
• sal เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและตัดมันฝรั่ง:

เริ่มลอกมันฝรั่งและล้างให้ดี จากนั้นตัดเป็นชิ้นบางและสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้มีดคมหรือคัตเตอร์ผักเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ

2. แช่มันฝรั่ง:

วางมันฝรั่งชิ้นลงในชามที่มีน้ำเย็นและแช่ประมาณ 30 นาที สิ่งนี้จะช่วยในการกำจัดแป้งส่วนเกินทำให้มันฝรั่งแห้งมากขึ้นเมื่อทอด

3. ระบายมันฝรั่งให้แห้ง:

หลังจากเวลาซอสแล้วระบายมันฝรั่งและทำให้แห้งด้วยผ้าจานกระดาษที่สะอาดหรือผ้าขนหนูกระดาษ ให้แน่ใจว่าได้กำจัดความชื้นทั้งหมดเพื่อให้ได้ทอดกรอบมากขึ้น

4. ความร้อนน้ำมัน:

ในกระทะลึกให้ความร้อนน้ำมันด้วยไฟปานกลาง ใช้เพียงพอที่จะครอบคลุมชิ้นมันฝรั่ง หากต้องการทราบว่าน้ำมันอยู่ที่อุณหภูมิในอุดมคติให้ใส่ไม้ขีดไฟหรือมันฝรั่งชิ้นหนึ่งไว้ในน้ำมัน ถ้ามันเริ่มเป็นฟองก็พร้อมที่จะทอด

5. ทอดมันฝรั่ง:

ด้วยน้ำมันร้อนค่อยๆวางชิ้นมันฝรั่งหลีกเลี่ยงการใช้กระทะมากเกินไป ปล่อยให้มันทอดประมาณ 5 นาทีหรือจนกระทั่งสีทองและกรอบ ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่ามันทอดเท่ากัน

6. ท่อระบายน้ำและฤดูกาล:

ถอดมันฝรั่งออกจากกระทะด้วยสล็อตแล้ววางลงบนจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสในขณะที่พวกเขายังร้อนอยู่

ตอนนี้เพียงแค่เสิร์ฟชิปที่หั่นบาง ๆ ของคุณและเพลิดเพลินไปกับความสุขนี้! พวกเขาสมบูรณ์แบบในการติดตามของว่างหรือตาม -UP ในมื้ออาหารต่าง ๆ

ลองใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันเพิ่มพริกไทยปาปริก้าหรือสมุนไพรบาง ๆ เพื่อให้สัมผัสเป็นพิเศษ ปล่อยจินตนาการของคุณและเพลิดเพลินไปกับความมหัศจรรย์ในการทำอาหารนี้!