วิธีทำชิลี: สูตรอาหารอร่อยและเผ็ด

หากคุณเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ดและรสชาติชิลีเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ มีพื้นเพมาจากเม็กซิโกจานนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องส่วนผสมของส่วนผสมและเครื่องเทศที่ส่งผลให้มีรสชาติที่ไม่เหมือนใครและไม่อาจต้านทานได้ ในบล็อกนี้เราจะสอนคุณทีละขั้นตอนวิธีทำชิลีแสนอร่อยเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ มาเลย!

ส่วนผสม:

• เนื้อดิน 500 กรัม
• 1 หัวหอมสับ
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1 พริกแดงสับ
• 1 กระป๋องของถั่วแดง
• 1 กระป๋องมะเขือเทศเปลือยกาย
• 2 ช้อนโต๊ะของสารสกัดจากมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะของผงยี่หร่า
• 1 ช้อนโต๊ะของปาปริก้า
• 1 ช้อนชาของ Cayenne (เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ชอบชิลีเผ็ดมากขึ้น)
• sal เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

โหมดการเตรียมการ:

1. ร้อนกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันมะกอกละออง
2. เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมและผัดจนเป็นสีทอง
3. เพิ่มเนื้อดินและปรุงอาหารจนทอง
4. เพิ่มพริกแดงสับและผัดอีกไม่กี่นาที
5. จากนั้นเพิ่มสารสกัดจากมะเขือเทศมะเขือเทศเปลือยและเครื่องเทศ: ผงยี่หร่า, ปาปริก้า, เคย์นน์ (ถ้าต้องการ) และเกลือเพื่อลิ้มรส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
7. ล้างถั่วแดงในน้ำไหลและเพิ่มลงในกระทะ
8. ปล่อยให้ทำอาหารอีก 10 นาทีเพื่อให้ถั่วดูดซับรสชาติของชิลี

เสิร์ฟชิลี:

ชิลีสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี คุณสามารถเลือกที่จะมากับคุณด้วยข้าวขาวตอร์ตียาข้าวโพดนาโชหรือแม้แต่ขนมปัง ในที่สุดคุณสามารถเพิ่มชีสขูดครีมเปรี้ยวผักชีสับหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณเลือก

เคล็ดลับพิเศษ:

ลองเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นข้าวโพดหรือบวบเพื่อให้ชิลีมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสีสันมากขึ้น นอกจากนี้หากคุณชอบเวอร์ชั่นมังสวิรัติเพียงแค่แทนที่เนื้อดินด้วยโปรตีนถั่วเหลืองหรือเห็ด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำชิลีแสนอร่อยเพียงแค่ทำให้มือของคุณสกปรกและมีความสุขในสูตรนี้ที่เต็มไปด้วยรสชาติและบุคลิกภาพ ความอยากอาหารที่ดี!