วิธีทำช็อคโกแลตด้วยพริกไทย
คุณเคยลองช็อคโกแลตที่ไม่อาจต้านทานได้กับพริกไทยหรือไม่? ถ้าไม่ถึงเวลาที่จะผจญภัยในการผสมผสานของรสชาติที่แสนอร่อยนี้ ในบล็อกนี้เราจะสอนคุณทีละขั้นตอนวิธีทำช็อคโกแลตด้วยพริกไทยในรูปทรงและรสชาติที่แตกต่างกัน เตรียมพร้อมสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- 1 นิ้วพริกไทย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 เกลือเล็กน้อย
ทีละขั้นตอน:
1. การเตรียมพริกไทย:
ถอดเมล็ดออกจากพริกไทยนิ้วแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณต้องการรสชาติที่นุ่มกว่าคุณสามารถลบส่วนสีขาวด้านในของพริกไทยซึ่งเป็นที่ที่การเผาไหม้ส่วนใหญ่เข้มข้น
2. ละลายช็อคโกแลต:
แบ่งช็อคโกแลตสีเข้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในชามแก้ว ไมโครเวฟในช่วงเวลา 30 วินาทีกวนแต่ละการหยุดพักจนกว่าช็อคโกแลตจะละลายอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเนยและผสมให้เข้ากันจนมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. การเพิ่มพริกไทย:
เพิ่มพริกไทยสับลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วผสมเบา ๆ หากคุณต้องการรสชาติที่นุ่มกว่าเพิ่มค่อยๆและพิสูจน์จนกว่าคุณจะถึงระดับสูงสุดที่ต้องการ
4. ช็อคโกแลตให้หวาน:
เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในช็อคโกแลตด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน น้ำตาลจะช่วยปรับสมดุลรสเผ็ดของพริกไทยให้ความแตกต่างที่แสนอร่อย
5. ปั้นช็อคโกแลต:
เทส่วนผสมลงในรูปร่างซิลิโคนหรือกระทะสี่เหลี่ยมที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าช็อคโกแลตจะแน่น
6. saboring ผลลัพธ์:
หลังจากเวลาระบายความร้อนให้เปิดช็อคโกแลตแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ ตอนนี้เพียงแค่เพลิดเพลินกับช็อคโกแลตของคุณด้วยพริกไทยโฮมเมด!
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการทำช็อคโกแลตของคุณด้วยพริกไทยพิเศษมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นถั่วสับความเอร็ดอร่อยสีส้มหรือแม้แต่อบเชย ปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของคุณและลองชุดค่าผสมที่แตกต่างกัน!
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำช็อคโกแลตด้วยพริกไทยอย่าเสียเวลาและทำให้มือของคุณสกปรก เซอร์ไพรส์เพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่ไม่อาจต้านทานนี้ได้ ความอยากอาหารที่ดี!