วิธีทำเค้กในเตาอบไฟฟ้า

บทนำ

การทำเค้กในเตาอบไฟฟ้าอาจดูเหมือนเป็นความท้าทายสำหรับบางคน แต่ด้วยเคล็ดลับที่ถูกต้องคุณจะได้รับเค้กแสนอร่อยและน่ากอด ในบทความนี้เราจะแบ่งปันทีละขั้นตอนเพื่อทำเค้กที่สมบูรณ์แบบในเตาอบไฟฟ้า

ส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะเริ่มตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสูตรเค้กที่เลือก ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับเค้กส่วนใหญ่ ได้แก่ :

แป้งสาลี
น้ำตาล
ไข่
เนยหรือน้ำมัน
ยีสต์ผง
นมหรือน้ำ
เกลือ (ไม่บังคับ)
Essence Vanilla (ไม่บังคับ)

ทีละขั้นตอน

ตอนนี้คุณมีส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ทำตามขั้นตอนนี้เพื่อทำเค้กในเตาอบไฟฟ้า:

เปิดเตาอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิที่ระบุไว้ในสูตรเค้ก โดยปกติแล้วจะแนะนำให้อุ่นที่ 180 ° C.
เตรียมรูปร่างจาระบีด้วยเนยหรือน้ำมันและโรยด้วยแป้งสาลี
ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งสาลีน้ำตาลผงฟูและเกลือ (ถ้าใช้)
ในชามอีกใบตีไข่ด้วย fouet หรือ mixer จนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มเนยละลายหรือน้ำมันลงในส่วนผสมของไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของไข่และเนยสลับกับนมหรือน้ำ ผสมจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่ม Essence วานิลลา (ถ้าใช้) และผสมอีกครั้ง
เทแป้งลงในรูปแบบที่เตรียมไว้และปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย
วางกระทะในเตาอบไฟฟ้าที่อุ่นแล้วอบตามเวลาที่ระบุไว้ในสูตรเค้ก ตรวจสอบทุก ๆ 10 นาทีโดยการใส่ไม้จิ้มฟันลงไปที่กึ่งกลางของเค้ก ถ้ามันออกมาสะอาดเค้กก็พร้อม
ถอดเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงในกระทะสักสองสามนาทีก่อนที่จะเปิดออก
ถอดเค้กออกแล้วปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์บนตารางเดียวก่อนตกแต่งและให้บริการ

เคล็ดลับเพิ่มเติม

นี่คือเคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่าความสำเร็จของเค้กของคุณในเตาอบไฟฟ้า:

ใช้วิธีที่เหมาะสมสำหรับขนาดของสูตรเค้ก หากรูปร่างมีขนาดเล็กเกินไปแป้งสามารถล้นในระหว่างการปรุงอาหาร
หลีกเลี่ยงการเปิดเตาอบในระหว่างการปรุงอาหารเพราะสามารถทำให้เค้กเหี่ยวแห้ง
หากเค้กกำลังปิดทองเร็วเกินไปให้คลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้
ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนตกแต่งเนื่องจากความร้อนที่เหลือสามารถละลายท็อปปิ้ง

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กในเตาอบไฟฟ้าลองรสชาติและการตกแต่งที่แตกต่างกันเพื่อสร้างเค้กแสนอร่อยและไม่อาจต้านทานได้ อย่าลืมทำตามสูตรและเคล็ดลับที่กล่าวถึงเพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ ขอให้สนุกในห้องครัวและเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดของคุณ!