tucupi คืออะไร

tucupi คืออะไร

tucupi เป็นส่วนผสมทั่วไปของอาหารพาราที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมในภูมิภาค มันเป็นของเหลวสีเหลืองที่สกัดจากมันสำปะหลังโกรธ, มันสำปะหลังหลากหลายชนิดที่มีกรดไซยาดิคในระดับสูง

แหล่งกำเนิดและประวัติ

Tucupi มีต้นกำเนิดของชนพื้นเมืองและถูกใช้มานานหลายศตวรรษโดยผู้คนในอเมซอน การสกัดของเหลวเป็นกระบวนการที่ลำบากที่ล้อมรอบการรวบรวมข้อมูลมันสำปะหลังโกรธการเลือกมวลที่เกิดขึ้นและการหมักของเหลวที่ได้รับ

ลักษณะและรสชาติ

Tucupi มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นเป็นกรดเล็กน้อยและมีรสขม มันถูกใช้เป็นการปรุงรสและเป็นซอสสำหรับอาหารหลากหลายเช่นเป็ดที่มีชื่อเสียงใน Tucupi.

ประโยชน์และคุณสมบัติ

Tucupi อุดมไปด้วยวิตามินซีเหล็กแคลเซียมและสารอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งมีส่วนทำให้สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

ใช้ในการทำอาหาร

tucupi เป็นส่วนผสมที่หลากหลายและสามารถใช้ในการเตรียมการทำอาหารต่างๆ นอกจากเป็ดใน Tucupi แล้วยังใช้ในอาหารเช่นTacacá, ManiçobaและVatapá.

  1. เป็ดใน tucupi
  2. Tacacá
  3. Maniçoba
  4. Vatapá
จาน
คำอธิบาย
เป็ดใน tucupi จานParáทั่วไปที่ทำจากเป็ดปรุงใน Tucupi และเสิร์ฟพร้อม Jambu และ Tucupi.
Tacacá ซุปร้อนที่ทำจาก tucupi, jambu, หมากฝรั่งมันสำปะหลังและกุ้งแห้ง
maniçoba จานที่ทำจากใบ manioc ที่ปรุงสุกและเนื้อหมูรมควัน
Vatapá จานอาหาร Bahian ทั่วไปทำจากขนมปังกุ้งแห้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงและ tucupi.

Scroll to Top